Supervisor de A y B

Objetivo del Cargo. Supervisar y coordinar la operación diaria de los diferentes servicios de Alimentos y Bebidas del hotel (restaurante, eventos, room service, bar y desayunos). Gestionar de manera eficiente al equipo operativo y el cumplimiento estricto de los estándares de calidad, higiene y costos.

Requisitos

• ·          Estudios en Técnico Superior o Licenciatura en Hotelería, Gastronomía, Administración Hotelera, Turismo o ramas afines.
• ·          Experiencia mínima de 2 años en posiciones de supervisión o coordinación de equipos operativos en hoteles de 4 o 5 estrellas o restaurantes premium.
• ·          Inglés nivel intermedio (capacidad para mantener una comunicación funcional con huéspedes).
• ·          Dominio de herramientas de oficina (Excel/Word) y conocimiento básico en control de inventarios, costos y sistemas de puntos de venta.
• ·          Conocimiento de normas de higiene, inocuidad y control de insumos.
• ·          Disponibilidad de horarios para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y feriados.

Competencias

• ·          Liderazgo y manejo de equipos bajo presión.
• ·          Orientación al huésped y vocación de servicio.
• ·          Inteligencia emocional y resolución de imprevistos.
• ·          Proactividad y toma de decisiones.
• ·          Alto sentido de responsabilidad y pulcritud en la presentación personal.